Lỗ Tai Heo Ngâm Dấm

Tai heo chua ngọt chắc chắn là sẽ là món ăn vặt khoái khẩu nhưng mà cô cô bé nào vẫn muốn trữ sẵn ở trong tủ lạnh công ty mình. Bên dưới đây, Bếp Trưởng Á Âu sẽ phía dẫn chúng ta cách làm tai heo dìm giấm chua ngọt rất giòn, cực ngon.

Bạn đang xem: Lỗ tai heo ngâm dấm

Lỗ tai heo ngâm giấm không còn khó làm, thậm chí còn rất dễ dàng và chỉ cần 30 phút để thực hiện. Tai heo chua chua, ngọt ngọt, dẻo giòn sần sật chúng ta có thể ăn không, cuốn kèm cùng với bánh tráng bún hoặc trộn với thính cuốn trong lá đinh lăng ngon vô cùng. Nào, vào bếp và triển khai ngay món ăn vặt lôi cuốn này với bí quyết dạy nấu ăn cơ bạn dạng được share tại đây bạn nhé!

*
*


Nội Dung


ẨnHiện
2 cách làm tai heo ngâm chua ngọt

Nguyên liệu làm cho lỗ tai heo dìm giấm

2 lỗ tai heo½ chén tỏi½ chén bát hành tím50gram muối350gram đườngGiấm gạo1 nhánh gừng nhỏ.

Cách có tác dụng tai heo dìm chua ngọt

Rửa sạch mát tai heo và luộc tai heo

Tai heo sau thời điểm mua về chúng ta phải rửa thật sạch. Ngoài vấn đề cạo lông sạch sẽ sẽ, chúng ta phải rửa sơ với nước ấm cả bên phía trong lẫn bên ngoài. Để khử được mùi và giúp tai heo có phần white hơn, các bạn rửa tai heo cùng với muối với giấm gạo, sau đó rửa lại với nước sạch.

Sau khi rửa sạch cùng để ráo nước xong, các bạn luộc tai heo cho mềm. Để biết phương pháp luộc tai lợn ngon thì để ý khi luộc, bạn cho gừng đập dập + 1 muỗng coffe muối vào cùng luộc cùng rất tai heo để giảm mùi của tai heo.

Khi tai heo đang mềm, bạn vớt ra và ngâm ngay lập tức vào nước đá khoảng tầm 15 – 20 phút nhằm tai heo được giòn hơn.

*
*
Luộc tai heo vừa trắng lại vừa giòn(Ảnh: Internet)

Nấu nước giấm chua ngọt

Cho đường + muối bột + 400ml giấm vào nồi, khuấy sơ và nấu đến đường và muối tung ra. Lúc nước sôi, các bạn dùng đũa khuấy nhẹ để mặt đường và muối hạt tan hết rồi tắt bếp, để nguội.

Ớt bạn chia thành 2: 1 nửa chúng ta thái lát (có thể bỏ hạt đi), 1 nửa các bạn đập dập.

Tỏi và hành tím thái lát mỏng.

Xem thêm:

Ngâm tai heo

Tai heo các bạn thái thành từng miếng mỏng manh vừa ăn. Lưu ý khi thái tai heo, chúng ta thái theo chiều dọc củ của gân để giữ lại được sợi gân dài, khi ăn mới nghe cảm hứng giòn sừn sựt của gân cùng mềm mượt của domain authority heo.

Cho tỏi, hành tím, ớt, tai heo vào tô giấm và trộn thật phần đa lên.

Cho tất cả các vật liệu vừa trộn vào hộp. Bạn nên chọn hộp thủy tinh và quan trọng đặc biệt phải để hộp ráo nước new cho tai heo với nước dìm vào, ví như hộp ướt sẽ dễ khiến tai heo bị hư. Bạn bảo quản hộp tai heo ngâm trong chống mát tủ lạnh khoảng tầm 2 – 3 ngày là hoàn toàn có thể thưởng thức được rồi đấy.

*
*
Ngâm tai heo vào hũ và bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh(Ảnh: Internet)

Tai heo ngâm giấm để được bao lâu? kể từ thời điểm bước đầu ngâm cho đến khi ngấm vị chua ngọt là khoảng tầm 2 ngày. Bạn bảo vệ trong chống mát tủ lạnh thì có thể giữ được 1 – 2 tuần đấy. Mặc dù nhiên, lúc ăn bạn cần lấy riêng ra và không cho đũa đang sử dụng vào hộp sẽ khiến tai heo bị hư các bạn nhé.

Cách lựa chọn tai heo ngon chuẩn không phải chỉnh

Tai heo là thành phần gắn lập tức với phần đầu, được khiến cho từ các mô sụn, bao che bởi lớp da mỏng bên ngoài.

Tai heo là thành phần không thể thiếu khi có tác dụng giò thủ. đa số người còn khôn xiết thích dùng thành phần này để bào chế nên những món ăn cuốn hút như gỏi, bánh tráng cuốn, dìm giấm chua ngọt,… chính vì được thương yêu đến vậy là vì tai heo bao gồm vị béo, giòn dai sần sật, ăn uống rất thú vị và kích thích.

Để chọn thiết lập đúng tai heo ngon, bạn phải quan liền kề thật kỹ. Nên làm lấy số đông tai heo có màu trắng sáng, làm thịt chắc, khi sử dụng tay ấn vào thì cảm thấy được sự bầy hồi. Đặc biệt, bọn chúng không được bám mùi hôi hay bất kỳ mùi lạ nào.

Tai heo dìm chua ngọt là một trong những món ăn vặt ngon, mặc dù thế nhiều người lại khá hổ ngươi làm bởi sợ không đảm bảo đảm sinh. Mặc dù nhiên, bạn chỉ cần tìm sở hữu được tai heo tại địa điểm uy tín, kế tiếp tự tay sơ chế thật sạch sẽ rồi sản xuất tại nhà. Vậy là trả toàn hoàn toàn có thể yên trung ương về món ăn ngon của mình rồi. Bên cạnh đó, bạn nhớ một số mẹo sơ chế tương tự như luộc tai heo để hết hương thơm hôi và giữ được độ giòn, góp món ăn ngon thường ngày này cuốn hút hơn chúng ta nhé!