Cách làm bánh cà nghệ an

Cách có tác dụng bánh nhãn – một món bánh rất rất gần gũi ở nhiều vùng quê không giống nhau. Bánh nhãn hay có cách gọi khác là bánh bi hoặc kẹo cà – là món bánh ăn vặt thơm ngon dễ dàng làm tận nơi mà người miền trung bộ hay làm trong dịp tết đến xuân về.

Bạn đang xem: Cách làm bánh cà nghệ an

Vậy, giải pháp làm bánh nhãn tỉnh nghệ an bằng bột mì như thế nào cho ngon, giòn tan trong ngày tết?

Nguyên liệu làm cho bánh nhãn Nghệ An

Để có tác dụng được bánh nhãn ngon giòn tan bạn chỉ việc chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản, rất gần gũi và phải chăng tiền như sau:

– 1 kg bột nếp khô– 10 trái trứng ( yêu cầu làm trứng con gà ta đến thơm ngon nhé)– 500g đường– 1 gừng tươi– Dầu ăn– 1 cái chảo kháng dính– 1 mẫu nồi– 1 cái vá lỗ

Cách có tác dụng bánh nhãn (kẹo cà) tỉnh nghệ an bằng bột mì

Bước 1: Nhồi bột

– Đầu tiên gọt bỏ vỏ gừng, cọ sạch và đập dập nhỏ. Sau đó cho số lượng nước vào lọc rước nước và quăng quật bã.– Đập trứng vào bát đánh đều, đến bột vào trộn đều. Bây giờ bạn hãy bỏ thêm nước gừng đang lọc làm việc trên vào láo lếu hợp. Trộn bột thiệt nhuyễn khoảng tầm 15 – 20 phút cho đến khi bột không dính tay. Ủ bột có tác dụng bánh nhãn tầm 30 phút.

*

Bước 2: vắt bánh bi

Chia bột thành hồ hết phần bé dại hình viên bi, vày khi rán bánh nhãn đang nở ra từ bỏ 3 cho 4 lần, cần chia bột càng nhỏ dại thì bánh đã càng ngon, nhanh chín và giòn hơn các viên to.

Bước 3: Rán bánh

– mang lại dầu ăn vào chảo và hâm nóng dầu. Chú ý nên cho dầu thật nhiều và nhằm ngập bánh cà khi rán nhé phần nhiều người.– lúc dầu sôi cho bánh bi đã cầm cố vào chảo, rán nhỏ dại lửa và sử dụng đũa khuấy nhằm bánh chín hầu hết và không dính vào nhau.– demo bánh bên ngoài vàng ươm bên phía trong khô ráo thì cần sử dụng vá lỗ vớt ra. Sử dụng dấy ngấm dầu thừa của bánh cho sút ngấy.

Xem thêm:

*

Bước 5: nhấp lên xuống đường đến bánh nhãn (kẹo cà)

– chan nước và mặt đường vào nồi đun nóng mang lại tan hết đường.– Đun cho đến lúc sủi bột lên và mặt đường hơi keo dán giấy có màu trắng lại thì tắt bếp, cho bánh nhãn vào ghi nhớ lắc đầy đủ từ bên dưới lên trên cho đến lúc thấy lớp con đường ở xung quanh bánh kết tinh lại dính vào bánh bi là được.

Cách bảo quản kẹo cà giòn chảy ngày tết

Khi làm kẹo cà ngon giòn xong, các bạn hãy để bánh thật nguôi rồi bỏ vô hộp hoặc túi láng được bịt kín, tuy nhiên không được để quá 10 ngày.

*

Như vậy, các bạn đã thuộc Tạp chí người mẹ và nhỏ bé online học dứt cách có tác dụng bánh nhãn bởi bột mì giòn tung thơm ngon rồi đấy nhé. Hãy cùng gia đình và tín đồ thân trải nghiệm món ăn uống lạ miệng ngày đầu năm mới này nha.