BÁNH ÍT TRẦN MIỀN TÂY

Home những món tráng miệng, phương pháp nấu ăn, Đặc sản khu vực miền trung Đơn giản với 3 giải pháp làm bánh ít è ngay trên nhà
*
*
*
*

Làm mỡ bụng hành: mang đến mỡ vào win cho tan, mang lại hành lá, xíu muối vào trộn các rồi rắc lên từng chiếc bánh. Phi thêm hành tím mang đến vàng nữa càng ngon nha.

Bạn đang xem: Bánh ít trần miền tây

Bánh ăn lẫn với nước mắm nam ngư chua ngọt, nhân đậu xanh bùi bùi, bột nếp dẻo dẻo, mỡ bụng hành thì phệ béo, thơm thơm

Bánh ít è nhân đậu xanh tôm thịt

Vỏ bánh


Cho 400g bột nếp thêm 350ml-400ml nước sôi cần sử dụng muỗng trộn hồ hết khi bột còn nóng mang đến mức rất có thể thì nhồi bột thỉnh thoảng cho một chút ít dầu nạp năng lượng đến khi bột dẻo, mịn không còn dính tay để bột ngủ 20-30 phút mang lại bột nở.

Nhân bánh

100g đậu xanh vo sạch và ngâm nước nóng trong 50 phút rồi hấp, tán nhuyễn (không tán cũng được). 200g tôm khô rửa ngâm nước cho mềm và giã ( 1 không nhiều phần nhuyễn nhằm rắc lên bánh, phần sót lại giã khá nhuyễn thôi), 3-4 tai nấm mèo rửa dìm nở với xắt nhuyễn, 100g làm thịt thăn băm nhuyễn, hành tím băm nhỏ nhuyễn. Lá chuối rửa không bẩn lau khô và giảm vuông nhỏ tuổi cạnh 7cm (tuỳ form size bánh có thể tăng giảm). Phi hành tím thơm rồi lần lượt bỏ thịt vào xào, mộc nhĩ mèo, tôm khô, giết mổ chín cho đậu xanh vào xào nêm chút muối bột ớt, bột ngọt hòn đảo đều tắt bếp. Đến lúc nhân vẫn nguội bớt vo viên.

Xem thêm: Thực Hư Tin Đồn Ca Sĩ Phi Nhung Qua Đời Vì Covid, Top 15 Bài Hát Hay Nhất Của Ca Sĩ Phi Nhung


Nặn và hấp bánh

Thoa chút dầu vào lá chuối. Nhào bột mịn đợt tiếp nhữa ngắt bột dàn mỏng manh cho phần nhân vào giữa rồi dốc ngược cùng túm lại vo tròn đặt trên lá chuối, nước sôi đến bánh vào hấp trong 6-8 phút thì đem bánh ra.

Gia vị nạp năng lượng kèm

Xắt hành lá cho chút muối với bột ngọt, nấu nóng dầu ăn, chế vào bát hành cho ít dầu nguội vào để hành luôn xanh. đổ dầu xào tơi tôm thô (phần nhuyễn còn lại). Pha nước mắm theo tỉ lệ: 2 thìa đường: 2 muỗng nước cốt chanh: 2 muỗng nước mắm: 9 thìa nước lạnh và khuấy đông đảo thêm ớt tươi (nếu nhà gồm ớt bằm dìm dấm thì quán triệt chanh nữa).

Bánh nguội lột lá chuối rót dầu hành, tôm cháy, chút nước mắm, ngò rí cùng thưởng thức.

Với 3 phương pháp làm món bánh không nhiều trần đơn giản và dễ dàng này ngay lập tức tại nhà chắc hẳn rằng đã giúp cho bạn có thêm chọn lọc cho bữa ăn mái ấm gia đình thêm hấp dẫn, kỳ lạ miệng. Nhớ thường xuyên cập nhập thêm các công thức mới tại yêu nhà bếp nghiện công ty nhé!